Salmonellen-Verdacht: SPAR ruft Bio-Hummus von NENI zurück

Verbraucherinnen und Verbraucher können die betroffenen Packungen in jeder SPAR-, EUROSPAR-, INTERSPAR- oder Maximarkt-Filiale zurückgeben. Der volle Kaufpreis wird laut SPAR auch dann erstattet, wenn der Kassenbon nicht mehr vorgelegt werden kann. Damit soll eine möglichst niedrigschwellige Rückgabe ermöglicht werden.

Für weitergehende Fragen hat SPAR eine kostenlose Kundenhotline unter der Nummer 0800 / 22 11 20 eingerichtet. Schriftliche Anfragen nimmt das Unternehmen außerdem über die Adresse office@spar.at entgegen. SPAR kündigte an, die Vorgänge rund um den Rückruf über diese Kanäle weiter zu kommunizieren.

Gesundheitliche Risiken durch Salmonellen

Lebensmittelbedingte Erkrankungen durch Salmonellen können sich nach dem Verzehr kontaminierter Produkte durch Durchfall, Bauchkrämpfe, Übelkeit und Fieber äußern. Betroffene sollten ärztliche Hilfe suchen, insbesondere wenn die Beschwerden schwer verlaufen oder länger anhalten. Kleinkinder, Schwangere, ältere Menschen und Personen mit geschwächtem Immunsystem gelten als besonders empfindlich.

Produktrückrufe dieser Art sind in Österreich keine Seltenheit und folgen einem eingespielten Verfahren: Wird im Rahmen von Eigenkontrollen oder durch Behördenmeldungen ein Keimbefund festgestellt, informiert das betroffene Unternehmen die Kundschaft, nimmt die Ware vom Regal und erstattet den Kaufpreis. Auch die Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES) wird in solchen Fällen regelmäßig eingebunden.

Rückgabe und Erstattung im Handel

Die Rohware Tahini steht in der Lebensmittelbranche seit Jahren immer wieder im Fokus von Salmonellen-Fällen, da Sesamsaat bei Anbau, Ernte und Transport leicht mit dem Erreger in Kontakt kommen kann. Hersteller reagieren darauf in der Regel mit verschärften Eingangskontrollen und Stichprobenprüfungen. Der aktuelle Fall reiht sich in mehrere europäische Vorfälle der vergangenen Jahre ein.

Bei der Bezeichnung „NENI" handelt es sich um die Marke des gleichnamigen Gastronomie- und Food-Unternehmens, das unter anderem für orientalisch-mediterran inspirierte Gerichte bekannt ist und dessen Produkte in mehreren europäischen Ländern in Handelsregalen stehen. Die Zusammenarbeit mit SPAR besteht im Rahmen der Eigenmarke SPAR Natur*pur.

Betroffene Kundinnen und Kunden sollten die zurückgegebenen Produkte nach Möglichkeit in der Originalverpackung lassen, um die Abwicklung im Markt zu erleichtern. Wer das Produkt bereits verzehrt hat und gesundheitliche Beschwerden entwickelt, sollte einen Arzt oder eine Ärztin aufsuchen und dabei auf den Verzehr des zurückgerufenen Hummus hinweisen.

Hintergrund: Rückrufe und Behörden

Die genaue Anzahl der betroffenen Packungen sowie die betroffenen Filialen oder Lieferchargen wurden von SPAR in der Aussendung nicht im Detail genannt. Das Unternehmen verwies lediglich darauf, dass die gesamte Ware mit MHD bis einschließlich 7. Juli 2026 vorsorglich aus dem Verkehr gezogen werde, unabhängig davon, in welcher Filiale sie erworben wurde.

Mit dem aktuellen Rückruf reagiert SPAR vorsorglich, noch bevor ein konkreter Krankheitsfall im Zusammenhang mit dem Produkt öffentlich bekannt wurde. Ein solches Vorgehen ist üblich: Sobald ein begründeter Verdacht besteht, wird die Information an die Öffentlichkeit gegeben, um eine mögliche Gesundheitsgefährdung so klein wie möglich zu halten.

Auch andere Lebensmittelketten hatten in der jüngeren Vergangenheit einzelne Chargen von Hummus, Sesampasten oder Sesamprodukten wegen ähnlicher Befunde zurückgerufen. Verbraucherschützer empfehlen, Rückrufhinweise auf den Webseiten der Händler sowie amtliche Meldungen, etwa über das Verbrauchergesundheits-Portal der Europäischen Kommission, regelmäßig zu prüfen.

Reaktion von SPAR und weitere Schritte

SPAR bedankte sich in der Aussendung bei den Kundinnen und Kunden für das Verständnis und verwies auf die eigenen Qualitätssicherungsmaßnahmen. Das Unternehmen kündigte an, die Ursache der Verunreinigung gemeinsam mit dem Lieferanten der Tahini-Charge lückenlos aufzuarbeiten.

Insgesamt zeigt der Vorfall, wie wichtig eine lückenlose Rückverfolgbarkeit von Rohwaren in der Lebensmittelproduktion ist. Nur wenn vom Sesamfeld bis ins Supermarktregal alle Stationen dokumentiert sind, können betroffene Chargen im Ernstfall schnell eingegrenzt und vom Markt genommen werden – ein Aspekt, der mit Blick auf kommende regulatorische Verschärfungen in der EU weiter an Bedeutung gewinnen dürfte.